Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller GLETSCHER Aus diesem Grund wurde die

Aus diesem Grund wurde die BLS Stiftung ins Leben gerufen

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die beschriebenen Berge zu erträumen und zu erleben

Die perforierten

Coop Zeitung 30

Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller GLETSCHER Aus diesem Grund wurde dieJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen