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Rinderfilets oder einem herzhaften Entenbraten
die das Terroir der Region in den Vordergrund stellen und auf Klarheit
um nicht ins Weiche abzugleiten
Serviert wird er am besten gut gekühlt bei 6–8 °C
wobei edelfaule (botrytisbefallene) Beerenselektionen für die Goldkapsel eine zentrale Rolle spielen
Pape Clement 2003 Domaine De La Vougeraie Rinderfilets oder einem herzhaften EntenbratenChteau Pape Clment 2003 ist ein groer Bordeaux Klassiker aus Pessac Lognan und zeigt, wie beeindruckend ein reif angelagerter Jahrgang aus dieser traditionsreichen Appellation sein kann. In diesem Cabernet Sauvignon geprgten Wein verbinden sich Opulenz, Komplexitt und seidige Reife zu einem wahrhaft klassischen, trinkreifen Bordeaux Erlebnis. Der Jahrgang 2003 gilt in Bordeaux als heier, besonders reifer Jahrgang Pape Clment nutzte diese Bedingungen,