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Gerade bei einem Rosé-Champagner ist diese Balance im Weinberg entscheidend
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge sowie ein handwerklicher Ansatz in Keller und Weinberg haben dem Haus einen exzellenten Ruf und zahlreiche Auszeichnungen in der Champagne-Region eingebracht
Eine vorherige Belüftung im Dekanter für etwa eine Stunde hilft
Anschließend reift der Wein 25 Monate auf der Hefe in der Flasche im traditionellen Metodo Classico-Verfahren
die den Wein elegant und sehr eigenständig wirken lässt
Valpanera Aquileia Chardonnay 2023 Tony Bornard Gerade bei einem Rosé-Champagner istDer Valpanera Chardonnay Aquileia 2023 ist ein herausragender Weiwein aus dem Herzen von Friaul Julisch Venetien, der feine Eleganz und Frische vereint. Seine unverkennbare Fruchtigkeit und die Ausdrucksstrke des Terroirs machen diesen Chardonnay zu einer besonders spannenden Wahl fr Liebhaber italienischer Weiweine. Die Region Aquileia blickt auf eine reiche Weinbautradition zurck, die sich im Profil dieses modernen Weins deutlich widerspiegelt.