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aber auch zu weißem Fleisch und orientalischer Küche
die den Wein beschwingt machen
0 g/l Auge: Dichtes Purpur mit violetten Reflexen
ein Hauch Kokos
Alternativ mit weißem Wermut anstatt Verjus (etwas süßer)
Terroir al Límit - LES TOSSES Sauvignon Blanc aber auch zu weißem FleischLES TOSSES Kultwein und Stilikone aus dem Priorat. Die Einzellage Les Tosses ist alljhrlich Anwrter auf Parkers Top 5. 100% Carinena strahlt hier mit einem funkelnden Granat mit brombeerfarbenem Kern im Glas. Dominik Huber hat nach und nach den Holzeinfluss zurck gefahren und zunehmend auf die Vergrung in Beton gesetzt, um die Klarheit und die Frucht zu betonen, um den Lagenausdruck noch zu strken und die Charakteristik des Ausbaus auf ein Minimum zu
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