Chocolat blanc pour la pâtisserie Ivoire 35% - 1kg à offrir Guanaja et Jivara

Guanaja et Jivara

Utilisez un thermomètre sonde et un bain-marie pour faciliter cette étape cruciale qui garantit l'éclat et la texture parfaite de vos créations chocolatées

Ce chocolat au lait est un chocolat issu de fèves de cacao pure origine République Dominicaine

Un praliné aux usages multiples

Ce travail de précision et de rigueur permet de vous proposer un Gianduja d’exception

Chocolat blanc pour la pâtisserie Ivoire 35% - 1kg à offrir Guanaja et JivaraChocolat blanc pour la ptisserie Ivoire 35% 1kg Valrhona Qu'est ce que le chocolat blanc Ivoire ? Le chocolat blanc ptissier Ivoire 35% Valrhona, disponible ici en 1 kg ou dans sa version de 250 g se distingue de lunivers traditionnel des chocolats blancs. Peu sucr, ce chocolat la couleur nacre voque des armes de lait cuit. Devenu iconique, "Ivoire" est dsormais le terme gnrique employ par les professionnels de la gastronomie pour dsigner le chocolat