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begleitet von Pfeffer und Zimt
Ofen-Steinbutt mit Kartoffeln
Aromen und Tannine extrahieren
Kaltern und Kurtatsch in Südtirol
Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben
Roberto Sarotto Barbaresco Gaia Principe 2018 Schokolade begleitet von Pfeffer und ZimtBarbaresco Gaia Principe Der Barbaresco Gaia Principe von Roberto Sarotto stammt aus der kleinen, renommierten Einzellage Gaia Principe bei Neive im piemontesischen Barbaresco Gebiet. Der Weinberg liegt auf etwa 270 Metern Hhe und ist optimal nach Sden bis Sdwesten ausgerichtet. Die Nebbiolo Reben wachsen hier auf kalkhaltigen Ton und Mergelbden, die fr die Hgel rund um Neive charakteristisch sind. Geschmack Trocken, vollmundig, weich und komplex.
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