Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2011 Elisabetta Foradori Auch zu gereiftem Hartkäse aus

Auch zu gereiftem Hartkäse aus der Region – etwa einem alten Parmigiano Reggiano oder einem würzigen Pecorino – zeigt er seine Stärken

die auf reife Frucht

Nach der schonenden Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung

Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C

Poularde mit Kräutern

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2011 Elisabetta Foradori Auch zu gereiftem Hartkäse ausDer Raveneau Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre 2011 gehrt zu den gesuchtesten Weiweinen aus Chablis ein Jahrgang, der heute eine beeindruckende Reife mit straffer Eleganz verbindet. Dieser Chardonnay zeigt, wie filigran und zugleich tiefgrndig Premier Cru Chablis sein kann, wenn er von einem der renommiertesten Erzeuger der Region kommt. Seine besondere Strke liegt in der Kombination aus konzentrierter Frucht, kristallklarer Mineralitt und perfekter