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Sie besitzen Parzellen auf 6 von 7 Grand-Cru-Feldern
die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen
wie der Wein schmecken sollte
der seiner Meinung nach am besten für den Weinanbau geeignet war
bevor er auf den Heferückständen 12 Monate lang in Eichenfässern reift
2022 Aligoté Vieilles Vignes, Domaine Nicolas-Gauffroy Champagne Henriot Sie besitzen Parzellen auf 6Das Aroma lsst auf eine sehr dezente Reifung und einen angenehmen Hauch von Grapefruit und einer leichten tropischen Note schlieen. Der Geschmack ist mittelkrftig, frisch und knackig mit einer schnen Struktur und einem kstlichen Abgang. Die Trauben stammen vom Feld Remilly, das auf einer Hhe von 200 Metern in Saint Aubin liegt. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren und wachsen auf einem lehmigen Kalksteinboden. Die Trauben werden von
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