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Am Gaumen überzeugt der Riesling mit seiner lebhaften Säurestruktur und einem reichen Geschmack nach Zitrus- und Steinobst
Nach behutsamem Entrappen folgt eine traditionelle Maischegärung in Edelstahltanks
strukturierte Weine bieten
Die Gesamtniederschlagsmenge war beträchtlich und überschritt 500 mm
Balance und Ausdruck der Lage setzt
Domaine Georges Roumier (Christophe) Ruchottes Chambertin 2023 Lecheneaut Am Gaumen überzeugt der RieslingDer Domaine Georges Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2023 ist ein Burgunder fr echte Puristen: przise, tief mineralisch und mit einer fast hypnotischen Finesse. Die karge Kalksteinlage der Ruchottes Parzelle drckt sich deutlich im Glas aus und verleiht dem Wein eine ebenso filigrane wie konzentrierte Struktur. Als einer der rarsten Grand Crus der Cte de Nuits verbindet er die Handschrift eines groen Terroirs mit der legendren Przision der
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