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Ein Brotmesser ist ein längeres Küchenmesser mit einer gezackten Klinge
Dank der V-Form bietet das Küchenmesser eine außergewöhnliche Schärfe
Feinschliff: Wechsle nach dem Mittelschliff zu einem Schleifstein mit feinerer Körnung
REEH Serie by Mirko Reeh – Perfekte Messer für Einsteiger und Profis
Besonders für Azubis in Gastronomie
Haiku Kurouchi Ko-Yanagi Messer, 16,5 cm Messer schleifen Ein Brotmesser ist ein längeresHchste traditionelle Handwerkskunst in diesem Meisterstck Haiku Kurouchi Messer gehren zu den sogenannten Takumi Messern. Takumi bedeutet Meister. Die Besonderheit der Kurouchi Messer liegt in den Klingen, die schwarz geschmiedet werden und so einen Ur Messer Charakter erhalten. Der Klingenkern besteht aus besonders hartem blauen Aoko Stahl, der zur besseren Flexibilitt und Stabilitt mit weicherem Eisen ummantelt ist. Die sehr flach ausgeschliffenen
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