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wenn der Wein eher am Ende des Menüs geöffnet wird
der lange etwas im Schatten der bekannteren Nachbarn stand
nach einigen Jahren Flaschenreife gewinnt die Textur noch an Samtigkeit und die Aromen an Tiefe
ausgedehnte Maischestandzeiten zur vollen Extraktion edler Tannine und Struktur sowie der Ausbau in großen
Das Bukett ist ausdrucksstark: Es entfalten sich intensive Noten von Stachelbeere
Domaine Henri Prudhon Saint Aubin Sur Gamay 2023 Dessertwein wenn der Wein eher amDomaine Henri Prudhon Saint Aubin 1er Cru Sur Gamay 2023 ist eine elegante, fein austarierte weie Bourgogne, die exemplarisch fr den klassischen Hausstil von Henri Prudhon steht. 100 % Chardonnay von hochgelegenen, kalkhaltigen Lagen verleiht dem Wein Frische, Tiefe und eine ausgeprgte Mineralitt. Als 1er Cru aus Saint Aubin verbindet er khle Finesse mit der subtilen Kraft der Cte de Beaune und zeigt, warum dieses Terroir inzwischen als Geheimtipp