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kühle Vergärung im Edelstahltank
Weinberg und Lese: Nachhaltig
rosa gebratenes Lammkarree oder Rehrücken mit Wacholder und Pilzen greifen die Struktur und die würzige Frucht des Cabernet Sauvignon schön auf
die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen
einem Benediktinerkloster im Stadtteil Gries
2024 Pinot Noir, Andelys Ca del Vent kühle Vergärung im EdelstahltankDer 2024 Pinot Noir von Andelys zeigt, wie spannend moderner Burgunder Stil heute interpretiert werden kann: saftig, przise und mit viel Frische. Die Kombination aus handgelesenen Trauben, schonender Vinifikation und Ausbau in gebrauchten Barriques verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine lebendige Frucht zu berdecken. Andelys steht noch am Anfang, bringt aber bereits eine klar erkennbare Handschrift mit. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein