YooWe Palmilla Destilado de Sotol lote 1 Antolini ein vorsichtiges „Dekantieren im Glas“

ein vorsichtiges „Dekantieren im Glas“ reicht völlig aus

mineralisch geprägten Abgang über

sondern auch eine wichtige Rolle in der Region spielt

In der Kellerei erfolgt eine schonende Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung

Am Gaumen zeigt sich der Barolo beeindruckend strukturiert: Samtige Tannine

YooWe Palmilla Destilado de Sotol lote 1 Antolini ein vorsichtiges „Dekantieren im Glas“YooWe Palmilla Destilado de Sotol Lote 1 ist ein mexikanisches Destillat aus der Wstenpflanze Sotol und damit eine spannende Alternative zu klassischem Tequila oder Mezcal. Die Abfllung aus dem Jahrgang 2021 stammt aus Sonora und wurde als erstes Lot des Produzenten YooWe Palmilla aufgelegt. Destillation & Reifung Die Abfllung trgt die Bezeichnung Destilado de Sotol und wurde 2021 in Sonora, Mexiko, hergestellt. Zu den verwendeten Sotol Arten, dem