2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Jacquesson Gerade in einem Jahrgang wie

Gerade in einem Jahrgang wie 2003 zeigt sich diese Philosophie deutlich: Der Wein bleibt kraftvoll

dessen kiesige Böden den Weinen ihre Spannung

doch der 2016er besitzt genug Spannung und Reserven

mit der sortentypischen Transparenz des Nebbiolo

ein behutsamer Umgang mit der Maische (z

2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Jacquesson Gerade in einem Jahrgang wieDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,