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R. Dumont et Fils SOLÉRA RESERVE Brut Domaine Chassagne Rosé d’assemblage - 100% Pinot

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Description

Rosé d’assemblage - 100% Pinot Noir – 30% Rouge

Sie begeisterte die Verkoster durch die Eleganz ihrer Palette

Vinifizierung bei niedriger Temperatur für 20 Tage

Der Blanc de Noirs in Demi-Sec

69430 Lantignié

R. Dumont et Fils SOLÉRA RESERVE Brut Domaine Chassagne Rosé d’assemblage - 100% PinotCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre) Im Solera Verfahren produziert*. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville, Landomont, Lochre und der Einzellage: La Voie de Chanay. Jahrgnge: Cuve perptuelle (ewiger Tank) von 1991 bis 2018. Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, fr 5 Jahre auf der Hefe, geringer Schwefeleinsatz Dosage: 6 g l. *Diese Cuve stammt aus einem 120 hl Chardonnay Inox

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