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ohne Splittern: das Fleisch bleibt dabei intakt
die für die gehobene Kochkunst unerlässlich ist Leicht lecker für Torten
Geflügel sowie Fleisch-
kein Essig
Diese Ersatzsiebe sind mit folgenden Maschenweiten erhältlich: Art
Kakaobutter, Callets, 2,5 kg sub-backzutaten-staerke-backpulver ohne Splittern: das Fleisch bleibtAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C erzeugt. Die fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her sanft duftend mit einem leicht khlenden Note. Sie wird fr die Fertigung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre gebraucht.
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