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Hirsch) oder aromatischen Pilzgerichten mit Trüffel
feinen Brioche-Noten und einem Hauch von Gebäck
für eine ausgeprägte Mineralität und Spannung sorgen
Im Keller setzt Pico Maccario auf eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
und Jim Maresh hat sich mit seiner fokussierten
San Felice Vigorello 1988 - 0,75l Kaesler Hirsch) oder aromatischen Pilzgerichten mitSan Felice Vigorello 1988 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der durch seine elegante Reife und die sorgfltige Cuve aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot berzeugt. Als gereifter Jahrgangswein verbindet er klassische toskanische Herkunft mit Tiefe, Komplexitt und einer bemerkenswert langen Entwicklung in der Flasche. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einer tiefroten, gereiften Farbe mit ansprechender Dichte. In der