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Suivez la vidéo pas à pas pour réaliser ce moulage avec le chocolat noir Oriado 60%

laissez-les refroidir avant de les utiliser ou de les stocker

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Réalisez des ganaches

Cultivée sur l'île de Tahaa et transformée sur l'île de Raiatea

Chocolat au lait pâtisserie Jivara 40% - 1kg à offrir Suivez la vidéo pas àJivara 40%, le chocolat au lait pour la ptisserie iconique de Valrhona Jivara 40% est le chocolat de couverture au lait iconique de Valrhona, avec une grande force gustative. Son intensit cacao a bouscul les codes du chocolat. Vritable star de la ptisserie, ce chocolat au lait aromatique a inspir de nombreuses recettes gourmandes. Le chocolat au lait Jivara se compose de 40% de cacao, ce qui lui confre un quilibre parfait entre douceur et intensit.