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Serviert werden sollte er gut gekühlt
heute steht das Haus weiterhin für einen sehr kontrollierten
Paella sowie zu mildem Ziegenkäse oder Jamón
aber fein eingebundene Säure halten alles in Balance
der Most wird in überwiegend burgundischen Pièces vergoren und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut
2024 Terre d'Arvernes Rouge, Andelys Daniele Ricci Serviert werden sollte er gutTerre dArvernes Rouge 2024 von Andelys zeigt Gamay von seiner prgnanten, saftigen und zugleich charaktervollen Seite. Die Kombination aus alten Reben, handwerklicher Vinifikation und dem khlen, kontinentalen Klima von Auvergne verleiht dem Wein eine schne Balance aus Frische, Tiefe und Wrze. Besonders spannend: Hier trifft burgundisches Know how auf ein noch wenig bekanntes Terroir mit viel Persnlichkeit. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der