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die in den lokalen „Tuffeau“-Kalkstein eingelassen sind und den Hintergrund für eine perfekte natürliche Lagerung der Weine bilden
dann setzt eine lebendige Mineralität ein
hauptsächlich Merlot (ca
kühles Klima und die Nähe zur Mosel einen Stil
Sehr schön funktioniert er außerdem zu gereiftem Käse
2020 Pujanza Bitter die in den lokalen „Tuffeau“-KalksteinPujanza gehrt zum modernen Rioja Stil und hat zudem den groen Vorteil, dass die Weinberge in groer Hhe liegen (der Pujanza Norte stammt aus einem der hchstgelegenen Weinberge der Rioja). Dies verleiht dem Wein den typischen Rioja Charakter, aber mit viel Eleganz und Frische. Die Pujanza Weinberge, die nicht separat in Flaschen abgefllt werden, werden im Hado verschnitten. Die Trauben in diesem Hado stammen aus den Spitzenweinbergen von Bodegas
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