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Blaubeeren
Der Bollinger Special Cuvée Brut ist der Klassiker des Hauses und zeigt den typischen Stil der Marke
Was gibt es Schöneres als an einem Sommertag ein Daydrinking mit seinen Liebsten zu starten
Anschließend erfolgt eine 12-monatige Reifung in 3500-Liter-Eichenfässern und 500-Liter-Fässern
langsamer Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und viel Reifezeit entsteht eine saftige
2025 Ockfener Bockstein Riesling Spätlese Luff BlaubeerenReife Mango Aprikose Wrze Diese Riesling Sptlese stammt aus dem Filetstck der renommierten VDP. Groen Lage Bockstein. Die ber 60 Jahre alten Reben wurzeln tief im von Devonschiefer und quarzitischem Sandstein geprgten Steilhang und bringen kleinbeerige, mineralstoffreiche Trauben hervor. Dank niedriger Ertrge von unter 35 hl ha, langsamer Vergrung mit weinbergseigenen Hefen und viel Reifezeit entsteht eine saftige, fruchtbetonte und kristallklare Saar