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Das Ergebnis ist ein intensiver und komplexer Absinth mit einer wirklich beeindruckend natürlich grünen Farbe
die Probleme mit Anis haben aber dennoch einen starken und geschmacklich abgerundeten Absinth zu schätzen wissen
was die extreme Bitterkeit der ungesüßten 70-prozentigen Variante
Will man den Absinth mit Zucker zubereiten so empfiehlt sich hier das böhmische Trinkritual
eine Anreicherung mit Sauerstoff hätte auch bei Absinthen eine gesundheitsfördernde Wirkung
Kallnacher Brouilleure Das Ergebnis ist ein intensiverIn den spten 20er Jahren erhielt der Viehndler und Grnder der Brennerei, Ernst Luginbhl Bgli, von einem Bauern aus dem Val de Travers im Tausch gegen eine Kuh ein altes Absinthrezept. Nachdem dieses vor einigen Jahren in den Firmenunterlagen wieder aufgetaucht war, entschloss sich Oliver Matter nun auch die Produktion dieses Absinths aufzunehmen. Geschmacklich ist der Kallnacher ein typischer Bleue mit einer etwas ausgeprgteren Wermut und Melissenote.